辐照食品

一、什么叫辐照食品？应用γ射线或电子射线能穿透食品，它可以杀死食品中寄生的昆虫和致病菌的原理，提高食品的卫生质量和延长食品的保藏期的技术叫食品辐照，用这种技术处理的食品应称为辐照食品。二、γ射线和电子射线在本质上是什么？γ射线和电子射线在本质上与紫外线、红外线、无线电波、γ射线和可见光等性质相同，都有是电磁波。只不过γ射线波长更短，通常又称之为微微波，故它们的能量更大，其量子能量比紫外线量子大几百倍，一般说来在食品辐照中大多使用γ射线，它是由钴-60或铯-137辐射源所放出的射线来杀虫灭菌，进行食品加工，而不同于医院内服碘-131来诊断甲亢，不会

  核科学与工程

期刊名称： 核科学与工程 期刊外文名：Chinese Journal of Nuclear Science and Engineering 刊 期： 　 季刊 创办日期： 　 1981.01.01 主办单位： 　 中国核学会 主 编： 　 阮可强 编辑部通信地址： 　 北京市2108信箱 邮政编码： 　 100037 联系电话： 　 68462973 68417733-2320 68417733-2320(盘) 国内统一刊号：

  核反应堆

原子核裂变发现时，正值第二次世界大战爆发的前夕，欧洲许多科学家受到法西斯的迫害逃亡国外，他们听到风传德国正加速研究链式反应，感到了万分焦虑。当时流亡在美国的匈牙利物理学家西拉德，维格纳、特勒一起找到爱因斯坦，想借助他的名望给美国总统罗斯福写信，以敦促美国赶在纳粹德国之前造出原子弹。1939年8月2日爱因期坦签发了著名的给美国总统罗斯福的信。由于这封信的结果，在美国组织起了一支庞大的研究队伍，这项计划代号叫“曼哈顿工程”为了论证实现链式反应的实际条件，美国决定建造

  辐射

自然界中的一切物体,只要温度在绝对温度零度以上,都以电磁波的形式时刻不停地向外传送热量,这种传送能量的方式称为辐射。物体通过辐射所放出的能量，称为辐射能，简称辐射。 辐射有一个重要的特点，就是它是“对等的”。不论物体(气体)温度高低都向外辐射，甲物体可以向乙物体辐射，同时乙也可向甲辐射。这一点不同于传导，传导是单向进行的。 辐射能被体物吸收时发生热的效应，物体吸收的辐射能不同，所产生的温度

  IMP & HIRFL Annual Report

期刊名称： 　 IMP & HIRFL Annual Report 中科院近代物理研究所和兰州重离子研究装置年报(英文版) 刊 期： 　 年刊 主办单位： 　 原子能出版社 Atomic Energy Physics 主 编： 　 罗亦孝 编辑部副主任： 　 蒋西虹 编辑部E-mail： 　 JDWL

  铀矿冶

期刊名称： 　 铀矿冶 期刊外文名： 　 Uranium Mining and Metallurgy 刊 期： 　 季刊 创办日期： 　 1982.02.20 主办单位： 　 中国核学会铀矿冶学会 主 编： 　 邓佐卿 编辑部主任： 　 戴圣华 编辑部通信地址： 　 北京市234信箱108分箱 邮政编码： 　 101149 联系电话： 　 81524491-4348 编辑部E-mail： 　 yky@bricem.com.cn

  钴60是什么射线? 怎样检测钴60?

钴-60（60Co）是金属元素钴的放射性同位素之一，其半衰期为5.27年。它会透过β衰变放出能量高达315 keV的高速电子成为镍-60，同时会放出两束伽马射线，其能量分别为1.17及1.33 MeV。 钴-60具辐射，影响人类脱发，严重损害人血液内之细胞组织，少致白血球减少，引起贫血，白血病(即是血癌)，更严重者甚至死亡。 钴60是传说中的末日炸弹的原料，据说能以高压电引爆, 由于容易获得, 因此可以轻易做成百亿吨级的核弹, 并污染物更可把地球上所有的高等生物杀光。亦由于其引爆方式怪异, 飞机无法

  核辐射如何对人体造成危害？

核辐射对人体的作用是一个极其复杂的过程。人体从吸收辐射能量开始，到产生生物效应，乃至机体的损伤和死亡为止，涉及许多不同性质的变化。 在辐射的作用下，人体内的生物大分子，如核酸、蛋白质等会被电离或激发。这些生物大分子的性质会因此而改变，细胞的功能及代谢亦遭到破坏。实验证明辐射可令DNA断裂或阻碍分子复制。此外，人体内的生物大分子存在于大量水分子中，当辐射作用于水分子时，水分子亦会被电离或激发，产生有害的自由基(如OH-1、 H+ 自由基

  伽马射线暴

6500万年前，一颗撞向地球的小行星曾导致了恐龙的灭绝。然而据英国《新科学家》杂志2003年披露，来自外太空的杀手远不止小行星一个，最新科学研究显示，早在4亿年前，地球上曾经历过另外一次生物大灭绝，而罪魁祸首就是银河系恒星坍塌后爆发的“伽马射线”！ 在天文学界，伽马射线爆发被称作“伽马射线暴”。究竟什么是伽马射线暴？它来自何方？它为何会产生如此巨大的能量？

  核动力工程

期刊名称： 　 核动力工程 期刊外文名： 　 Nuclear Power Engineering 刊 期： 　 双月 创办日期： 　 1980.02.01 主管部门： 　 中国核心工业集团公司 主办单位： 　 中国核动力研究设计院 主 编： 　 杨 岐 编辑部主任： 　 汪胜国 编辑部通信地址： 　 四川成都市436信箱32分箱 邮政编码： 　 610041 联系电话： 　 (028)85903890/3 传真： 　 (028)859036

  Plasma Science & Technology

基本情况期刊名称： 　 Plasma Science & Technology 期刊外文名： 　 Plasma Science & Technology 刊 期： 　 双月 创办日期： 　 1999年 主管部门： 　 中国科学院 中国科学技术协会 主办单位： 　 中国科学院等离子体物理研究所 中国力学学会 主 编： 　 谢纪康；常务副主编： 季幼章 常务副主编： 　 季幼章 责任编辑： 　 项磊 编辑部主任： 　 张 英；责

  国防废物

词目：国防废物英文：defence waste释文：又称军用核废物。为国防目的开发利用核能和核技术所产生的放射性废物。如核武器研制和试验、核潜艇的服役、核弹头的贮存、军用放射源的研制和开发,以及有关设施设备的退役和环境整治都可能产生放射性废物。国防废物主要产生于生产堆运行及其乏燃料后处理过程。从废物特性来看国防废物与以民用(商用)为目的产生的放射性废物是相似的,其治理目标和技术也是相似的,均应满足国家有关法律、法规和标准的要求。